ПП. Правильное питание. Полезная привычка. 16 октября отмечается Международный день здорового питания

Нет сомнений в том, что правильное питание идёт на пользу организму. Ведь мы есть то, что мы едим. О здоровом питании нам твердят со страниц журналов и экранов телевизоров. Что означает питаться правильно, рассказывает врач-гастроэнтеролог ГУЗ «Городская поликлиника №1 г. Гродно» Людмила Воробьёва.

Фото носит иллюстративный характер | из открытых интернет-источников

/16.10.2023 — Гродненский химик/ Питание является неотъемлемой частью жизни, так как поддерживает обменные процессы на относительно постоянном уровне. Нарушение обмена веществ приводит к возникновению нервных и психических заболеваний, авитаминозов, заболеваний печени, крови и др.

Многие учёные сошлись во мнении, что здоровая пища способствует долголетию и предупреждает ожирение, развитие сахарного диабета, проблемы с сердцем и сосудами, гипертонию.

Питаться правильно значит не только следить за калорийностью пищи, кратностью приёмов, но и разнообразить её.

Необходимо, чтобы в рацион входили продукты из разных групп:

• овощи

• фрукты

• злаки

• молочные и кисломолочные продукты

• мясо и рыба

Монодиеты (состоящие из одного продукта) в значительной мере лишают организм большого количества питательных веществ. Оставаться в нормальном весе можно и употребляя всё вышеперечисленное.

Если вы решили придерживаться здорового рациона, вам придётся максимально сократить потребление полуфабрикатов, сдобной выпечки, конфет, сладкой газировки и алкоголя. Одними из самых вредных продуктов питания диетологи считают чипсы и газировку. Они несут минимум пользы и много калорий, жира или сахара.

Чтобы все системы организма работали слаженно, необходимо помнить о том, что вы отправляете себе в рот каждый день. То есть в подходе должна быть регулярность. Не стоит поддаваться соблазнам схватить что-то вредное «на бегу». Неправильно организованное питание приводит к снижению трудоспособности, повышению восприимчивости к болезням и, в конечном счёте, к снижению продолжительности жизни.

Огромное значение имеет и то, как мы сочетаем продукты. Учёные полагают, что не стоит есть одновременно пищу с разным составом. Например, углеводную и белковую. Разные группы продуктов расщепляются разными желудочными средами. На практике оказывается, что сделать это не так-то просто. Но польза раздельного питания доказана давно.

1. Не ешьте в один приём белковую (мясо, птица, рыба, яйца, сыр, морепродукты, орехи, молочное) и углеводную (картошка, крупа, макаронные изделия, выпечка, бананы, цукаты) пищу.

2. В одной трапезе не стоит объединять два белковых блюда (мясо и рыбу).

3. Белки плохо сочетаются с жирными добавками (сыр, сметана, масло).

4. Фрукты нужно есть отдельно от других продуктов. Особенно вредно сочетание белков с кислыми фруктами (цитрусовые).

5. Плохая пара — два продукта с содержанием крахмала (картофель и хлеб).

6. То же самое касается крахмала или углеводов и сахара. Поэтому, намазывая блинчик вареньем, задумайтесь, насколько это полезно.

7. Арбуз, дыню или молоко нужно употреблять отдельно от другой пищи. Особенно тормозит переваривание прочей еды дыня. А вот будучи съеденной отдельно, она отлично очищает организм. Молоко обволакивает содержимое желудка, не давая нормально перевариваться.

Рациональное питание человека — это не диеты и не особая строгость к своему организму. Это та норма, освоив которую, вы почувствуете себя лучше. А ваш организм скажет вам за это спасибо.